新甘谷訊【記者何樂(lè)】春節(jié)臨近，人們大包小包采購(gòu)年貨高峰期隨之而來(lái)，此時(shí)也正是甘谷縣禮辛鎮(zhèn)招牌特產(chǎn)黑梨的銷售旺季，進(jìn)入臘月以來(lái)，禮辛鎮(zhèn)的130多噸黑梨基本銷售一空，成為年節(jié)送禮寵兒，當(dāng)?shù)厝罕娨惨虼俗呱现赂坏缆贰?/FONT>
馬坡村是甘谷縣禮辛鎮(zhèn)有名的黑梨村，受益于得天獨(dú)厚的黑梨生長(zhǎng)條件，這個(gè)村200戶群眾幾乎每家都在加工生產(chǎn)黑梨。秋分過(guò)后，村民會(huì)將成熟收獲的紅梨放置在自建的竹木架上進(jìn)行自然發(fā)酵，冬至天過(guò)后，發(fā)酵過(guò)的紅梨慢慢變軟變黑，整個(gè)村子也因此飄滿了酸酸甜甜的梨香。
甘谷縣禮辛鎮(zhèn)馬坡村村民陳鎖林說(shuō)：我們禮辛黑梨，到秋分時(shí)節(jié)采摘下來(lái)就是紅梨，到架上經(jīng)過(guò)一個(gè)多月的發(fā)酵，里面就會(huì)變軟。等到冬至前后，就變黑，這是我們禮辛正宗的黑梨做法。
這種經(jīng)過(guò)自然發(fā)酵的黑梨冰涼多汁、酸甜可口，還有化痰止咳的功效。隨著黑梨口碑不斷上升，成為年節(jié)寵兒，當(dāng)?shù)卣吹搅撕诶娴氖袌?chǎng)需求以及能給群眾增收致富，近年來(lái)，禮辛鎮(zhèn)政府積極爭(zhēng)取冷庫(kù)等項(xiàng)目，完善冷鏈運(yùn)輸鏈條，扶持引導(dǎo)龍頭企業(yè)發(fā)揮帶動(dòng)作用，讓黑梨走向產(chǎn)業(yè)化、精細(xì)化發(fā)展道路，助力種植戶增收致富。
甘谷縣禮辛鎮(zhèn)鎮(zhèn)長(zhǎng)劉見斌說(shuō)：近年來(lái)，禮辛鎮(zhèn)大力打造和宣傳“禮辛黑梨”特色產(chǎn)業(yè)，采取合作社加農(nóng)戶的經(jīng)營(yíng)模式，禮辛黑梨已成為縣域內(nèi)名優(yōu)農(nóng)特產(chǎn)品，入選“甘味”農(nóng)產(chǎn)品品牌目錄，被甘肅省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳確定為第一批優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地。目前，全鎮(zhèn)共種植禮辛黑梨1000多畝，今年產(chǎn)量達(dá)到130噸以上，產(chǎn)值200萬(wàn)元以上。
（來(lái)源：甘谷縣融媒體中心 轉(zhuǎn)載：康翠霞） |
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