麥積區(qū)融媒體中心訊（記者 白梨 莫哲濤）為做好2022年秋季學期校園食品安全工作，切實保障廣大師生“舌尖上的安全”，連日來，麥積區(qū)市場監(jiān)督管理局對轄區(qū)內(nèi)學校食堂開展食品安全專項檢查。
近日，記者跟隨花牛鎮(zhèn)市場監(jiān)管所執(zhí)法人員重點對各高校食堂、幼兒園食堂開展食品安全專項檢查。在智宇幼兒園，記者看到，執(zhí)法人員聚焦食用油、肉、蛋、奶制品等食品原材料，檢查索證索票、原材料貯存、加工操作和經(jīng)營者落實環(huán)境衛(wèi)生、從業(yè)人員健康管理及一周兩檢核酸報告、餐飲具清洗消毒、食品留樣、“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”等情況，督促經(jīng)營者落實主體責任，禁止采購和使用國家明令禁止或不符合食品安全標準的產(chǎn)品。針對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，執(zhí)法人員現(xiàn)場提出整改要求。
“我們花牛市場監(jiān)管所按照區(qū)市場監(jiān)管局的統(tǒng)一安排部署，開展秋季學校、幼兒園食堂食品安全專項檢查，主要從許可管理、信息公示、制度管理、人員管理、環(huán)境衛(wèi)生、原料控制、加工制作過程的控制、設施設備維護、餐飲具清洗消毒、‘互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶’等方面進行了現(xiàn)場檢查，推動學校、幼兒園落實食品安全主體責任，保障廣大師生的飲食安全。”花牛鎮(zhèn)市場監(jiān)管所副所長郭凱詳細介紹道，“下一步，我們所將繼續(xù)開展此項專項檢查，結束之后，并對學校、幼兒園從業(yè)人員統(tǒng)一做下一步的培訓�！�
民以食為天，食以安為先。食品衛(wèi)生安全更是幼兒園安全工作的重中之重。智宇幼兒園園長韓金梅說：“在食品安全方面，智宇幼兒園在花牛鎮(zhèn)市場監(jiān)督管理所的指導下不斷完善，從食品安全制度到人員健康管理再到后廚整體的環(huán)境衛(wèi)生方面，都得到了全面的提升。我園不僅在教育教學方面做到了讓孩子全面發(fā)展，而且在食品安全方面讓孩子們吃得健康、吃得營養(yǎng)�！�
（來源：麥積區(qū)融媒體中心 轉載：康翠霞） |
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