麥積區(qū)融媒體中心訊（記者劉秋鈺吳雪镕董潔）近期，麥積區(qū)多家老牌餐飲企業(yè)創(chuàng)新推出“百姓餐廳”街邊外擺服務(wù)，讓傳統(tǒng)美食走出店堂，走上街頭，為市民提供了便捷實(shí)惠的餐飲選擇。
傍晚時(shí)分，麥積區(qū)隴林飯店門口飄來(lái)陣陣飯菜香。保溫餐臺(tái)前，市民們有序排隊(duì)挑選著心儀的菜肴�！斑@是一家三十多年的老店了，味道好又干凈。下班晚了打包一份回家，方便又放心。”市民王睿祺提著剛買好的晚餐，滿意地說(shuō)道。
隴林飯店是麥積區(qū)“老字號(hào)”餐飲企業(yè)，近期主動(dòng)將廚房的暖意延伸至街邊。飯店推出的外擺菜品以低于堂食的價(jià)格誠(chéng)意惠民，幾十種菜品每日更新，從午間至傍晚持續(xù)供應(yīng)，為周邊居民開辟了一條便捷、安心、實(shí)惠的“美食補(bǔ)給線”。
“我們把經(jīng)典菜品搬到街邊，價(jià)格更實(shí)惠，形式更靈活，就是想貼近街坊鄰居的需求�！彪]林飯店餐飲部經(jīng)理林艷介紹。這個(gè)小小的外擺窗口，已成為周邊上班族和居民的“社區(qū)食堂”，每天午晚兩餐時(shí)段，餐臺(tái)前都會(huì)排起長(zhǎng)隊(duì)，有效解決了周邊上班族和家庭的實(shí)際需求。
同樣推出街邊服務(wù)的“醉老家”飯店，將天水特色菜以更加親民的形式呈現(xiàn)，讓市民在家門口就能享受地道風(fēng)味與品質(zhì)。千古秀餐飲公司每天輪換供應(yīng)三四十種小吃、面點(diǎn)和炒菜�！拔覀兠刻熘形�11點(diǎn)開始外擺，傍晚5點(diǎn)鐘開始。有小吃、面點(diǎn)、鹵制品、炒菜等35到40個(gè)品種，菜品質(zhì)量和口味有保證，價(jià)格親民，很受歡迎。我們會(huì)堅(jiān)持做下去�！鼻Ч判悴惋嫻究偨�(jīng)理趙仰文說(shuō)。
從店堂到街頭，改變的不僅是銷售形式，更是服務(wù)理念。這些扎根麥積區(qū)的老字號(hào)，正通過街邊外擺探索服務(wù)新路。熱氣騰騰的餐臺(tái)不僅彰顯著老店的生機(jī)，更將溫暖送到社區(qū)居民身邊。在升騰的煙火氣中，一份份實(shí)惠可口的飯菜，詮釋著餐飲人的初心，也讓城市生活更有溫度。
（來(lái)源：麥積區(qū)融媒體中心 轉(zhuǎn)載：康翠霞） |
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