麥積區(qū)融媒體中心訊（記者陶宇莫哲濤）中秋臨近，月餅市場漸趨火熱。為滿足節(jié)日期間的市場需求，連日來，位于麥積區(qū)東柯河工業(yè)園區(qū)的天水新旗食品有限責(zé)任公司一派繁忙景象，生產(chǎn)車間內(nèi)工人們正加緊趕制各類月餅，為即將到來的銷售高峰做好準(zhǔn)備。
據(jù)了解，天水新旗食品公司食品生產(chǎn)線及中央廚房項目總投資1.02億元，占地38.8畝，于今年三月正式建成投產(chǎn)。企業(yè)依托東柯河工業(yè)園區(qū)的區(qū)位優(yōu)勢，建設(shè)十萬級凈化車間和全自動生產(chǎn)線，并順利通過ISO22000及HACCP雙體系認證。公司產(chǎn)品種類豐富，節(jié)令產(chǎn)品以月餅為主，涵蓋廣式、桃山、蘇式、鮮花、乳酪、蛋月燒、流心等8大系列52個品種；日常產(chǎn)品包括節(jié)日類、蛋糕類、干點類、現(xiàn)烤類、盒裝西點、慕斯等6大類84個品種，深受消費者歡迎。
品質(zhì)是企業(yè)立足的根本。該公司始終嚴(yán)把產(chǎn)品質(zhì)量關(guān)，實施從原料到成品的全流程精細化管控，努力筑牢品質(zhì)立本根基�！拔覀兪冀K堅持質(zhì)量安全第一，嚴(yán)格執(zhí)行員工進入車間前的洗手、消毒、更衣流程，對車間環(huán)境實行高標(biāo)準(zhǔn)管控�！碧焖缕焓称酚邢挢�(zé)任公司生產(chǎn)部主管孫智良介紹，“在原料采購方面我們精益求精，堅決杜絕不合格物料入庫和使用，全面規(guī)范生產(chǎn)環(huán)節(jié)品質(zhì)記錄管理，做到全程可追溯。每道工序均按作業(yè)指導(dǎo)書規(guī)范操作，確保產(chǎn)品批批檢驗、合格率達到100%�！�
該項目自投產(chǎn)以來，依托現(xiàn)代化凈化車間和自動化生產(chǎn)線，目前已與天水多家大型連鎖商超建立合作關(guān)系，在穩(wěn)步推進市場拓展的同時，計劃對本地特色農(nóng)產(chǎn)品進行深加工，創(chuàng)新推出具有天水地域特色的食品。
“未來我們將繼續(xù)拓展與連鎖超市、酒店及烘焙店的代工業(yè)務(wù)，并推動零售業(yè)務(wù)走向全國。同時，計劃深入開發(fā)天水大櫻桃、花牛蘋果等特色農(nóng)產(chǎn)品，將其加工成餡料、糕點等旅游伴手禮，打造具有天水地域特色的食品名片�！碧焖缕焓称饭靖笨偨�(jīng)理倪協(xié)芬說道。
近年來，麥積區(qū)深入實施“強工業(yè)”戰(zhàn)略，積極培育食品加工等特色產(chǎn)業(yè)，全力推動項目建設(shè)提質(zhì)增效。天水新旗食品生產(chǎn)線及中央廚房項目的建成投產(chǎn)，不僅為區(qū)域食品工業(yè)注入了新動力，也為傳統(tǒng)節(jié)令食品與現(xiàn)代食品產(chǎn)業(yè)深度融合提供了示范。今后，企業(yè)將持續(xù)拓展合作渠道，深化本地農(nóng)產(chǎn)品資源開發(fā)利用，不斷提升品牌影響力，助力麥積區(qū)食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
（來源：麥積區(qū)融媒體中心 轉(zhuǎn)載：康翠霞） |
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