秦州區(qū)融媒體中心8月7日訊（記者 李欣 趙婷） 隨著火熱暑期的到來，“網(wǎng)紅小城”天水再次迎來客流高峰，帶動天水火爆出圈的美食麻辣燙，也再次出現(xiàn)一座難求的景象。
在四合院內，雖然天氣炎熱，但院內食客量不減，不少麻辣燙店門外排起了長隊，每個人手中握著一大把菜，等待著屬于自己熱辣滾燙。
“暑假帶著一家人，到天水來轉一圈，海英麻辣燙也比較火，昨天晚上過來沒有排上，今天早上八點多過來排的隊，味道感覺很不錯，服務態(tài)度也挺好�！蓖獾赜慰屠钕蛎髡f。
“我來自山西太原，聽說天水麻辣燙很有名，這次正好孩子放暑假，領她過來品嘗品嘗�！鄙轿饔慰臀何≌f。
時下進入暑期旅游旺季，從上半年的“特種兵式旅游”到下半年的“city不city”的情緒價值體驗，天水麻辣燙依舊是游客們美食清單上的必選題。
“暑期來臨之后，我們這邊人流量明顯大幅度增加。每天上午十點半正式營業(yè)，九點多就有人在這邊排隊了，工作人員八點半左右就在這邊準備每日新鮮的食材，排隊的人也有很多，營業(yè)到晚上九點半左右�！甭槔睜C店工作人員呂寧說。
“現(xiàn)在暑假，比之前那段時間人流量又上升了，和三四月份的時候差不多，每天人流量到七八百人，早上八點左右就已經(jīng)在排隊了，我們七點多開始作準備，十點半開始營業(yè)�！甭槔睜C店老板哈海英說。
在炎熱的夏季，來一碗熱氣騰騰的麻辣燙，也是一種別樣的滿足。豐富多樣的食材在熱辣香濃的湯底中翻滾，Q彈的手搟粉、脆爽的蔬菜，每一口都飽含著濃郁的麻辣鮮香味道。麻辣燙，就像是一場舌尖上的狂歡派對，讓游客們在夏日也能盡情享受熱辣與美味的激情碰撞。
“我來自湖南長沙，太好吃了，這個辣椒有點麻，這個比較油，但是吃起來也挺香的，辣度正好，我們湖南人吃沒問題。”湖南游客欒順說。
據(jù)了解，進入暑期旺季后，為了迎接客流高峰，一些麻辣燙店不僅延長了營業(yè)時間，還增加了員工數(shù)量。
“有十個人左右在后廚串菜，確保菜不會斷貨，我們主要是以良好的精神面貌對待客人，盡量滿足客戶的所有需求�？腿艘怀酝�，阿姨就會在這邊收拾，以供其他客人及時入座。”麻辣燙店工作人員呂寧說。
“家長都帶著孩子過來旅游打卡，我們本身就是大眾口味，如果客人需要清淡一點咱們就做清淡一點，根據(jù)顧客的需要我們會調整口味�！甭槔睜C店老板哈海英說。
（新聞來源：秦州區(qū)融媒體中心 轉載：馬文潔） |
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