秦州區(qū)融媒體中心2月14日訊（記者康睿李鑫）年夜飯，這一傳統(tǒng)佳肴美食，寄寓著普通老百姓最質(zhì)樸、最深切的團(tuán)圓情懷。隨著新春佳節(jié)臨近，秦州區(qū)各大飯店的年夜飯預(yù)訂熱潮已全面掀起，餐飲商家的包廂預(yù)訂情況也是異�；鸨�，尤其是飯店推出的“八大碗”禮盒備受青睞，訂單量持續(xù)攀升。舌尖上的美味佳肴，增添了濃濃的新春年味。
在天辰大酒店記者看到，工作人員正忙著擺放“八大碗”禮盒。這些整齊碼放的禮盒裝有八種天水傳統(tǒng)扣碗菜，是市民年夜飯桌上必不可少的美食。據(jù)了解，天辰大酒店的“八大碗”禮盒在半個(gè)月前就開啟預(yù)訂，截至目前，已售出400多份。
“我們的八大碗里面有紅燒肉、八寶飯、牛肉雜燴、扣帶魚、扣肘子還有糟肉等等。我們的年夜飯從元月份開始就已經(jīng)預(yù)訂完了，今年相對(duì)來說訂得比較好。春節(jié)期間，我們前廳后廚的人員總共上了40幾個(gè)人，保證食品安全。”某酒店大堂經(jīng)理溫麗說。
同樣，走進(jìn)羲皇故里八大碗古城店，濃濃的年味撲面而來。店內(nèi)裝飾喜慶，處處洋溢著新春的氛圍。后廚里，廚師們正忙著烹制特色菜肴。作為以“八大碗”聞名的老店，今年推出的年味套餐禮盒備受市民青睞。據(jù)廚師長介紹，截至目前，精心準(zhǔn)備的1000多份禮盒已全部售罄，除夕年夜飯更是早早被訂滿。
“我們的年夜飯是從十天前已經(jīng)開始預(yù)訂了，年夜飯是我們給大家設(shè)計(jì)好的菜單，有雞、有魚還有我們天水本地的特色菜�，F(xiàn)在我們的年夜飯已經(jīng)全部訂滿，除夕的晚上一直到初一、初二、初三基本上包間全部訂滿了�！蹦筹埖晷姓倧N曹忠說。
無論是闔家團(tuán)圓的年夜飯，還是便于攜帶的禮盒，傳統(tǒng)的年味正以更加豐富多樣的形式走進(jìn)千家萬戶。這紅紅火火的預(yù)訂熱潮，不僅升騰著濃濃的煙火氣，更預(yù)示著新的一年，如碗中美食一樣，有滋有味，幸福美滿。
（來源：秦州區(qū)融媒體中心 轉(zhuǎn)載：康翠霞） |
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