新甘肅·甘肅農(nóng)民報(bào)通訊員 管秋勇 何慧 汪質(zhì)彬
“用村里磨坊磨的雜糧面做饃饃，麥香十足還健康，周邊鄉(xiāng)親都愛(ài)來(lái)買(mǎi)！”近日，武山縣高九村石磨加工坊內(nèi)，機(jī)器轟鳴作響，金黃的小麥、飽滿(mǎn)的蕎麥經(jīng)過(guò)研磨深加工，蛻變成香氣四溢的原生態(tài)面粉，高九村黨支部書(shū)記趙忠海一邊麻利地打包產(chǎn)品，一邊笑著向記者介紹。如今，這座不起眼的小磨坊，已然成為壯大村集體經(jīng)濟(jì)的“主力軍”。
高九村地處山區(qū)，耕地肥沃、氣候適宜，盛產(chǎn)小麥、蕎麥、扁豆等優(yōu)質(zhì)雜糧。但在過(guò)去，受制于缺乏加工渠道，村民們不僅要遠(yuǎn)赴外村加工糧食，費(fèi)時(shí)又費(fèi)力，村里的優(yōu)質(zhì)雜糧也只能“養(yǎng)在深閨人未識(shí)”，產(chǎn)業(yè)發(fā)展一直步履維艱。為破解產(chǎn)業(yè)薄弱難題，村“兩委”立足本地資源稟賦，以“黨支部+合作社”的發(fā)展模式，牽頭籌集資金建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化石磨坊，引進(jìn)清糧、石磨、篩選、包裝等成套設(shè)備。加工過(guò)程中，磨坊堅(jiān)持采用傳統(tǒng)低溫研磨工藝，最大限度保留谷物中的膳食纖維、維生素和礦物質(zhì)，全程無(wú)添加、無(wú)污染，確保每一份產(chǎn)品都綠色健康。
磨坊創(chuàng)新推行“定向收購(gòu)+加工銷(xiāo)售”一體化運(yùn)營(yíng)模式，優(yōu)先以高于市場(chǎng)價(jià)的標(biāo)準(zhǔn)收購(gòu)本村及周邊農(nóng)戶(hù)的雜糧，既解決了農(nóng)戶(hù)“賣(mài)糧難、賣(mài)價(jià)低”的問(wèn)題，又為磨坊穩(wěn)定供應(yīng)優(yōu)質(zhì)原料。村集體牽頭統(tǒng)一制定加工流程和銷(xiāo)售標(biāo)準(zhǔn)，開(kāi)發(fā)出小麥粉、蕎面、扁豆面等多個(gè)特色品類(lèi)，通過(guò)“線(xiàn)下商超專(zhuān)柜+線(xiàn)上電商直播”的雙線(xiàn)推廣渠道，讓產(chǎn)品走出深山，暢銷(xiāo)武山縣城及周邊市縣。
“在家門(mén)口的磨坊上班，每月能掙2000多元，還不耽誤照顧老人孩子�！闭谏习嗟睦畲蠼阏勂疬@份工作，臉上滿(mǎn)是笑意。據(jù)了解，磨坊長(zhǎng)期吸納8名村民穩(wěn)定就業(yè)，農(nóng)忙時(shí)節(jié)還能提供臨時(shí)崗位，帶動(dòng)20余戶(hù)農(nóng)戶(hù)戶(hù)均年增收2000元以上。截至目前，小磨坊年加工雜糧超10噸，為村集體經(jīng)濟(jì)創(chuàng)收10萬(wàn)余元，成功填補(bǔ)了村內(nèi)無(wú)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)的空白。
下一步，高九村計(jì)劃進(jìn)一步升級(jí)磨坊生產(chǎn)設(shè)施，開(kāi)發(fā)雜糧禮盒、手工掛面、雜糧代餐粉等深加工產(chǎn)品，延伸產(chǎn)業(yè)鏈、提升附加值，讓這座小磨坊“磨”出更大產(chǎn)值，以“小產(chǎn)業(yè)”撬動(dòng)鄉(xiāng)村振興“大發(fā)展”。 |
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