近日，記者走進(jìn)張家川縣閆家鄉(xiāng)，探訪這里蓬勃發(fā)展的紅花牛養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)。近年來，閆家鄉(xiāng)憑借豐富的飼草資源與優(yōu)越的自然環(huán)境，通過一系列有力舉措，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增量，致力于將“張家川紅花�！贝蛟斐蓸O具影響力的特色品牌，為鄉(xiāng)村振興注入強(qiáng)勁動(dòng)力。
走進(jìn)位于閆家鄉(xiāng)大場村的張家川縣俊德農(nóng)牧農(nóng)業(yè)專業(yè)合作，寬敞整齊的標(biāo)準(zhǔn)化圈舍映入眼簾，膘肥體壯的紅花牛悠然地吃著飼料，哞哞叫聲此起彼伏。合作社負(fù)責(zé)人李玉平介紹，通過多年發(fā)展，如今牛存欄量近100多頭，年出欄30余頭�！斑@幾年，靠著養(yǎng)殖紅花牛，大家的日子越過越好，村子里的變化也越來越大�！崩钣衿叫χf道。
據(jù)了解，為充分調(diào)動(dòng)養(yǎng)殖場（戶）養(yǎng)殖積極性，擴(kuò)大基礎(chǔ)母牛群體規(guī)模，提升擴(kuò)繁質(zhì)量，2023年，張家川縣實(shí)施肉牛提質(zhì)增量行動(dòng)項(xiàng)目，按照“見犢補(bǔ)母”的方式，李玉平的合作社有41頭基礎(chǔ)母牛獲得了4.1萬元補(bǔ)貼。2024年，該合作社產(chǎn)牛犢37頭，獲得補(bǔ)貼3.7萬元。合作社負(fù)責(zé)人李玉平計(jì)劃用補(bǔ)貼的錢改良品種，購買飼草、飼料，進(jìn)一步發(fā)展紅花牛養(yǎng)殖。
位于閆家鄉(xiāng)車古村的張家川縣凱濤養(yǎng)殖專業(yè)合作社一家集紅花牛繁育及育肥為一體的養(yǎng)殖場，現(xiàn)牛存欄量230多頭。牛舍里，一頭頭紅花牛正在津津有味地吃著草料；另一旁，工人們正忙著拋灑飼草料喂牛，保證科學(xué)配比喂養(yǎng)，讓牛長得更壯實(shí)，效益更可觀。
“張家川紅花牛經(jīng)過多年選育，是以西門塔爾為父本、本地黃牛為母本培育出的特色肉牛群體，具有生長速度快、耐粗飼、肉質(zhì)鮮美等優(yōu)點(diǎn)。其肉質(zhì)鮮嫩多汁、口感濃郁、營養(yǎng)均衡，市場十分暢銷�！闭劶梆B(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)，合作社負(fù)責(zé)人馬小君打開了話匣子，在飼料搭配上，他們根據(jù)季節(jié)和牛的生長階段，科學(xué)調(diào)整配方，確保營養(yǎng)充足；疫病防治方面，不僅定期為牛群接種疫苗，還與專業(yè)獸醫(yī)保持密切聯(lián)系，隨時(shí)應(yīng)對(duì)突發(fā)狀況。在精細(xì)化管理下，養(yǎng)殖場的牛犢成活率和肉牛出欄率都顯著提高。
“我們計(jì)劃進(jìn)一步擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模，引進(jìn)更先進(jìn)的養(yǎng)殖技術(shù)和設(shè)備，提升養(yǎng)殖效率和牛肉品質(zhì)。同時(shí)，借助‘張家川紅花�！钠放朴绊懥Γ_拓更廣闊的市場，帶動(dòng)更多農(nóng)戶增收致富�！闭劶跋乱徊降陌l(fā)展，養(yǎng)殖場負(fù)責(zé)人馬小君滿懷信心。
閆家鄉(xiāng)自然條件得天獨(dú)厚，擁有豐富的草山、草場資源，為紅花牛的養(yǎng)殖提供了優(yōu)質(zhì)的飼料來源和廣闊的生長空間。歷經(jīng)多年的精心選育，“張家川紅花牛”已成為當(dāng)?shù)鬲?dú)具特色的肉牛品種，其體格健壯，生長迅速，肌肉豐滿，脂肪含量低，毛色多為紅白相間，極具辨識(shí)度。成年牛體重平均在321.1 - 500.1公斤之間，適應(yīng)性強(qiáng)，耐粗放管理，產(chǎn)出的牛肉更是肉質(zhì)鮮嫩多汁、口感鮮美濃郁、營養(yǎng)豐富均衡，深受消費(fèi)者喜愛。
為推動(dòng)紅花牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展，閆家鄉(xiāng)深入實(shí)施肉牛產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增量行動(dòng)。目前，已建設(shè)多個(gè)“張家川紅花�！币�(guī)�；B(yǎng)殖示范場，肉牛規(guī)模養(yǎng)殖率顯著提升。同時(shí)，積極探索“合作社 + 家庭農(nóng)場 + 農(nóng)戶”的養(yǎng)殖模式，通過創(chuàng)建示范村、示范社、示范戶，推廣“統(tǒng)一品種、統(tǒng)一飼料、統(tǒng)一防疫、統(tǒng)一銷售”的規(guī)范化管理模式，實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)業(yè)的規(guī)�；�、標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展。
在技術(shù)支持方面，閆家鄉(xiāng)構(gòu)建了“專家指導(dǎo) + 技能培訓(xùn) + 實(shí)踐孵化”三位一體人才培育體系。邀請(qǐng)縣畜牧中心專家定期開展專題授課，圍繞科學(xué)飼養(yǎng)、精準(zhǔn)管理、疫病防控、品種改良等關(guān)鍵技術(shù)，為養(yǎng)殖戶提供系統(tǒng)培訓(xùn)。2024年，全鄉(xiāng)開展各類專業(yè)技術(shù)培訓(xùn)600余人次，有效提升了農(nóng)戶的養(yǎng)殖水平。此外，還建立了“技術(shù)人才包聯(lián)幫扶”機(jī)制，由鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)中心技術(shù)骨干和養(yǎng)殖能手組成服務(wù)隊(duì)，定期上門為養(yǎng)殖戶提供指導(dǎo)，確保先進(jìn)技術(shù)和科學(xué)理念深入人心。
資金扶持也是閆家鄉(xiāng)推動(dòng)紅花牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要手段。2024年，全鄉(xiāng)落實(shí)肉牛提質(zhì)增量補(bǔ)助資金1920頭192萬元，有效激發(fā)了養(yǎng)殖戶的積極性。同時(shí)，積極與金融機(jī)構(gòu)合作，推出優(yōu)惠信貸產(chǎn)品，為養(yǎng)殖戶提供資金支持，解決了產(chǎn)業(yè)發(fā)展的資金瓶頸問題。
今年2月，閆家鄉(xiāng)組織召開“張家川紅花牛”養(yǎng)殖基地示范創(chuàng)建工作推進(jìn)會(huì)，全鄉(xiāng)養(yǎng)殖大戶、家庭農(nóng)場、合作社負(fù)責(zé)人及農(nóng)業(yè)中心干部、各村書記等80余人齊聚一堂，共同謀劃產(chǎn)業(yè)發(fā)展新藍(lán)圖。會(huì)議圍繞“示范創(chuàng)建”與“人才培育”雙核心，通過政策解讀、技術(shù)培訓(xùn)、經(jīng)驗(yàn)分享等環(huán)節(jié)，為全鄉(xiāng)“張家川紅花牛”品牌創(chuàng)建提供了堅(jiān)實(shí)的技術(shù)和人才保障。
為解決銷售難題，閆家鄉(xiāng)積極拓展銷售渠道，借助電商平臺(tái)、農(nóng)產(chǎn)品展銷會(huì)等，讓張家川紅花牛走出鄉(xiāng)村，走向更廣闊的市場。同時(shí)，加強(qiáng)品牌建設(shè)，通過宣傳推廣，提高“張家川紅花�！钡闹扰c美譽(yù)度。
閆家鄉(xiāng)副鄉(xiāng)長馬宏表示：“閆家鄉(xiāng)的紅花牛養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)已成為當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展的支柱產(chǎn)業(yè)，不僅帶動(dòng)了農(nóng)民增收致富，還為鄉(xiāng)村振興注入了強(qiáng)勁動(dòng)力。2025年，閆家鄉(xiāng)將對(duì)照建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)，宣傳并用好銜接資金產(chǎn)業(yè)獎(jiǎng)補(bǔ)政策，通過直接補(bǔ)助、以獎(jiǎng)代補(bǔ)等方式，全力打造張家川紅花牛示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)，打造300頭以上紅花牛示范村1個(gè)，50頭以上紅花牛示范合作社4個(gè)，10頭以上紅花牛示范戶6個(gè)，壯大閆家鄉(xiāng)紅花牛飼養(yǎng)規(guī)模，改善產(chǎn)業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)，切實(shí)提高農(nóng)戶養(yǎng)牛積極性�！�
閆家鄉(xiāng)在畜牧養(yǎng)殖領(lǐng)域的努力，尤其是“張家川紅花�！逼放频拇蛟欤宫F(xiàn)了鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的生動(dòng)實(shí)踐。通過自然資源的充分利用和科學(xué)養(yǎng)殖技術(shù)的推廣，閆家鄉(xiāng)不僅提升了紅花牛的品質(zhì)和產(chǎn)量，還通過合作社和家庭農(nóng)場的模式，帶動(dòng)了農(nóng)戶的參與，實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)業(yè)的規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展。
（新聞來源：張家川縣融媒體中心 轉(zhuǎn)載：馬文潔） |
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