近日，2023年全國職業(yè)院校技能大賽高職組“食品安全與質(zhì)量檢測”賽項(xiàng)在貴州農(nóng)業(yè)職業(yè)學(xué)院落下帷幕，來自全國30個省市自治區(qū)的60支代表隊(duì)參加比賽。由我院環(huán)境工程學(xué)院邢軍梅和南旭軍老師指導(dǎo)的魏俊琦、賀丹丹2位選手組成的甘肅省代表隊(duì)以第13名的成績榮獲團(tuán)體二等獎。
賽前，學(xué)院領(lǐng)導(dǎo)高度重視，多次實(shí)地協(xié)調(diào)指導(dǎo)備賽工作，鼓勵選手樹立信心、堅(jiān)定信念；指導(dǎo)教師精心研究、反復(fù)剖析，準(zhǔn)確掌握賽項(xiàng)關(guān)鍵點(diǎn)，及時調(diào)整備賽策略；參賽學(xué)生迎難而上、刻苦備賽，最終在該賽項(xiàng)取得歷史性突破。
據(jù)悉，食品安全與質(zhì)量檢測為2023年全國職業(yè)院校技能大賽新增賽項(xiàng)，賽項(xiàng)對接產(chǎn)業(yè)前沿技術(shù)，引入行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，包含食品安全專業(yè)知識、食品微生物檢驗(yàn)技能、食品理化分析3個模塊8項(xiàng)任務(wù)，重點(diǎn)考察菌落總數(shù)測定、細(xì)菌染色鑒別、致病菌檢驗(yàn)、樣品前處理、數(shù)據(jù)分析等操作能力。
（新聞來源：甘肅林業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院 轉(zhuǎn)載：李俊鋒）
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