2018年高考即將到來，麥積區(qū)食藥監(jiān)局多措并舉全面開展食品安全保障工作，及時消除安全隱患，確保我區(qū)考生順利進(jìn)行高考。
高度重視，組織領(lǐng)導(dǎo)有力。成立了高考期間食品安全保障工作領(lǐng)導(dǎo)小組，由分管領(lǐng)導(dǎo)帶隊對高考考點及周邊食品安全情況進(jìn)行巡查，確保責(zé)任落實到位。
全面排查，消除安全隱患。加強重點區(qū)域和重點場所監(jiān)管。以高考考點及周邊、城區(qū)等為重點區(qū)域，突出重點場所，并對賓館、飯店、大型餐飲單位等用餐人數(shù)較多的場所實施重點防控。對承擔(dān)接待單位進(jìn)行全面監(jiān)督檢查，審查菜譜，如實填寫評估報告，重點檢查食品安全管理制度建立、執(zhí)行，場所布局設(shè)置、設(shè)施設(shè)備運行、食品原輔料驗收登記及索證索票等情況。同時，發(fā)揮快速檢測技術(shù)監(jiān)督作用，對蔬菜、食用油、肉等食品及食品原料進(jìn)行快速檢驗，及時排查消除食品安全隱患。
明確責(zé)任，確保落實到位。與承擔(dān)接待的單位簽訂《重大活動餐飲服務(wù)食品安全責(zé)任書》，督促食品經(jīng)營者切實履行食品安全主體責(zé)任，規(guī)范從業(yè)人員的操作，嚴(yán)格落實留樣制度，確保一旦發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒事故，能及時提供留樣樣品，配合監(jiān)管部門調(diào)查處理。充分發(fā)揮輿論引導(dǎo)和監(jiān)督作用，對考點周邊經(jīng)營單位張貼《高考期間食品安全告知書》加強食品安全宣傳。
駐點監(jiān)督，加強應(yīng)急值守。高考期間，食品安全保障工作人員保持全天候通信暢通；安排執(zhí)法人員對承擔(dān)接待單位進(jìn)行駐點監(jiān)督，駐點食品執(zhí)法人員嚴(yán)格執(zhí)行24小時值班制度，做好應(yīng)對食物中毒等突發(fā)食品安全事件的應(yīng)急處置準(zhǔn)備工作，及時受理投訴舉報。
（天水在線編輯：付麗麗）
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