為進(jìn)一步提升全縣清真食品安全保障水平，確保食用清真食品的少數(shù)民族群眾飲食安全和身心健康，維護(hù)社會穩(wěn)定，促進(jìn)民族團(tuán)結(jié)。5月15日，清水縣民族宗教局牽頭組織縣食品藥品監(jiān)督管理局、縣工商局、縣伊協(xié)對全縣清真食品經(jīng)營戶進(jìn)行全面檢查。
檢查組先后深入盛康消毒公司、玉祥樓、伊鼎火鍋店、老蘭州牛肉面館、惠方養(yǎng)殖加工廠等地，通過查看企業(yè)環(huán)境衛(wèi)生情況、清真食品原料來源、進(jìn)貨渠道、清真食品加工設(shè)備、企業(yè)名稱、產(chǎn)品包裝及標(biāo)識等內(nèi)容是否符合清真食品生產(chǎn)條件及清真飲食習(xí)俗。全面了解了從業(yè)人員是否符合清真食品加工行業(yè)從業(yè)規(guī)定，確保廣大群眾食用安全放心的清真食品。
據(jù)悉，本次整治的重點為清真飯店、肉店、食堂、養(yǎng)殖加工廠，特別是對清真食品的加工生產(chǎn)、流通存儲等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，是否由具有清真飲食習(xí)慣的少數(shù)民族群眾擔(dān)任，負(fù)責(zé)人是否是本民族的公民等進(jìn)行檢查，進(jìn)一步規(guī)范了清真食品的加工生產(chǎn)和銷售使用。
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