12月31日，秦州區(qū)食安委組織衛(wèi)生、食藥監(jiān)、質(zhì)檢、工商、商務(wù)、農(nóng)業(yè)、畜牧等部門分管領(lǐng)導(dǎo)及工作人員組成聯(lián)合檢查組，對市內(nèi)秦味齋餐廳、森美超市景園店、百貨大樓超市、藉濱菜籃子超市等餐飲服務(wù)單位及食品經(jīng)營單位進行了元旦節(jié)前食品安全聯(lián)合執(zhí)法檢查。
本次檢查重點為肉產(chǎn)品、水產(chǎn)品、食用油、酒類、蔬菜、散裝食品等節(jié)日重點食品，以及大型商場、超市、餐廳等食品消費相對集中的重點區(qū)域；檢查主要內(nèi)容為食品單位原料采購登記、購銷臺賬管理、從業(yè)人員健康管理、餐飲具清洗消毒等各項制度落實情況。從檢查的情況看，大多數(shù)食品經(jīng)營單位證照齊全，各項食品制度落實較好；餐飲單位衛(wèi)生許可證和從業(yè)人員健康證齊全、流程布局合理、衛(wèi)生狀況良好、餐飲具消毒規(guī)范。也有個別餐飲單位存在生熟食品未分開存放的現(xiàn)象，檢查組進行了現(xiàn)場整改。
檢查組要求各餐飲單位做到原料從嚴把關(guān)、餐飲具嚴格消毒、餐廚廢棄物規(guī)范管理；要求食品經(jīng)營單位做到購銷臺賬規(guī)范管理、相關(guān)制度嚴格落實；要求各職能部門強化日常監(jiān)管，加大節(jié)日期間監(jiān)督檢查力度，統(tǒng)籌安排好假日值班及食品安全投訴案件的及時查處等各項工作。
本次執(zhí)法檢查進一步提高了食品經(jīng)營及餐飲服務(wù)單位的食品安全意識，有效地預(yù)防了節(jié)日期間食物中毒和突發(fā)公共衛(wèi)生事件的發(fā)生，為廣大市民和游客度過一個歡樂、祥和、平安的節(jié)日提供了有力保障。
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