●天水“花牛”蘋(píng)果是我國(guó)在國(guó)際市場(chǎng)上第一個(gè)獲得正式商標(biāo)的蘋(píng)果品種。品質(zhì)曾超過(guò)美國(guó)的王牌蘋(píng)果“蛇果”，但是在它發(fā)展的歷史上，曾經(jīng)遭遇過(guò)兩次大的低谷。
●“花�！逼放飘a(chǎn)地分離、“老三紅”品種老化和外貿(mào)體系衰敗等原因，把“花�！碧O(píng)果產(chǎn)業(yè)一次次推向了衰落。
●在發(fā)展地方特色產(chǎn)業(yè)方面，天水“花牛”蘋(píng)果的興衰無(wú)疑是一個(gè)值得解剖的標(biāo)本。
“花�！痹俅斡瓉�(lái)春天
金秋時(shí)節(jié)，正是農(nóng)民收獲的季節(jié)。
記者隨同全省林業(yè)產(chǎn)業(yè)建設(shè)現(xiàn)場(chǎng)會(huì)的代表前往“花牛”蘋(píng)果的故鄉(xiāng)天水時(shí)，沿途隨處可以看到農(nóng)民采摘、分級(jí)、包裝、交易蘋(píng)果的場(chǎng)景，果園里處處洋溢著豐收的喜悅。
“優(yōu)質(zhì)‘花牛’蘋(píng)果沒(méi)貨了�！痹谇逅h遠(yuǎn)門(mén)鄉(xiāng)單魏村，蘋(píng)果種植能手魏茂生站在果園里不忍心地打發(fā)著一撥又一撥慕名前來(lái)收購(gòu)“花�！碧O(píng)果的客商。
單魏村現(xiàn)有果園５３０畝，其中“花�！碧O(píng)果２００畝，與往年不同的是，今年來(lái)自哈爾濱、北京、天津、上海等地的１４家客商直接蹲園守點(diǎn)，搶購(gòu)“花牛”果品。魏茂生說(shuō)，真正吸引客商來(lái)到地頭收購(gòu)的原因是采用套袋、噴施果形劑等新技術(shù)后，果實(shí)色艷味醇、五棱凸出、營(yíng)養(yǎng)豐富，在市場(chǎng)上能與美國(guó)蛇果抗衡。魏茂生的“花�！碧O(píng)果今年每斤最高賣(mài)到了２．３０元，５畝地的果園收入在２．５萬(wàn)元左右。而據(jù)統(tǒng)計(jì)，單魏村今年果品收入１５０萬(wàn)元，其中“花牛”蘋(píng)果收入達(dá)８０萬(wàn)元，占果品總收入的一半以上。
麥積區(qū)甘泉鎮(zhèn)包家溝村有果園２４００畝，其中“花�！碧O(píng)果１７８０畝，去年果品收入１３０多萬(wàn)，今年達(dá)到了２８０萬(wàn)。該村果園大戶陳杰、杜建民等果農(nóng)收入在５萬(wàn)元以上，收入萬(wàn)元以上的有１８０戶，占到了６４％。這樣的村子在天水舉不勝舉。
“今年，‘花�！O(píng)果價(jià)格創(chuàng)下了歷史新高。”天水市林業(yè)局局長(zhǎng)魏來(lái)全與果農(nóng)一樣喜悅。他說(shuō)，今年蘋(píng)果價(jià)格比去年同期平均每公斤高出０．６元左右，主要銷往廣州、深圳、上海、重慶、河南、內(nèi)蒙、新疆以及泰國(guó)、馬來(lái)西亞、俄羅斯等地區(qū)。
天水市林業(yè)局副局長(zhǎng)路元才說(shuō)，天水“花�！碧O(píng)果又迎來(lái)了春天。
其實(shí)，天水“花�！碧O(píng)果剛開(kāi)始時(shí)就曾有過(guò)一段輝煌的歷史。１９５６年，天水市從遼寧引進(jìn)元帥系蘋(píng)果紅星、紅冠新品種，在麥積區(qū)花牛鎮(zhèn)花牛寨村經(jīng)精心培育，成功栽植“花�！碧O(píng)果。１９６５年秋，花牛寨人精心挑選出兩箱豐收的蘋(píng)果獻(xiàn)給毛主席，國(guó)務(wù)院辦公廳秘書(shū)室于同年１０月９日復(fù)信致謝，高度贊揚(yáng)了蘋(píng)果的質(zhì)量。同年，花牛村的蘋(píng)果由天津口岸試銷香港，工作人員為測(cè)試效果在包裝箱上寫(xiě)了“花�！倍郑鳛樘O(píng)果的商品名。此后，甘肅出口的元帥系列蘋(píng)果，均以“花�！逼放粕虡�(biāo)進(jìn)入國(guó)際果品市場(chǎng)。香港報(bào)紙說(shuō)：中國(guó)有個(gè)“花牛國(guó)”，生產(chǎn)最優(yōu)質(zhì)的“花�！碧O(píng)果，品質(zhì)超過(guò)美國(guó)的王牌蘋(píng)果“蛇果”，并壓倒世界各國(guó)名牌蘋(píng)果。從此，“花牛”蘋(píng)果名聲大振。
經(jīng)過(guò)４０年的發(fā)展，“花�！逼贩N不斷更新，目前元帥系３－５代新品種栽培面積占８０％以上。天水“花�！碧O(píng)果已具備明顯的品牌優(yōu)勢(shì)、基地優(yōu)勢(shì)和市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)，被許多中外專家和營(yíng)銷商認(rèn)可為與美國(guó)蛇果、日本富士齊名的世界三大著名蘋(píng)果品牌。
從巔峰跌向低谷
然而，天水“花牛”蘋(píng)果發(fā)展的歷史并非順風(fēng)順?biāo)�，曾�?jīng)遭遇了兩次大的發(fā)展低谷。
第一次是上世紀(jì)８０年代初，生產(chǎn)責(zé)任制不落實(shí)、不完善，農(nóng)民還沒(méi)有商品意識(shí)。采訪中記者了解到，清水縣郭川鄉(xiāng)武山村有三個(gè)村民小組，每個(gè)小組有一片果園，在承包土地的那年，誰(shuí)都不要果園，原因是地里有果樹(shù)，不但不好耕種莊稼，而且影響收成，村里只好采取抓鬮的辦法把果園承包了出去。曾經(jīng)抓鬮分到果園的三組村民武全�；貞浾f(shuō)，分到果園的農(nóng)戶，并沒(méi)有把果樹(shù)當(dāng)成自己的財(cái)富，疏于管理，果樹(shù)病蟲(chóng)害發(fā)生較為嚴(yán)重，果品產(chǎn)量、質(zhì)量下降，盛果期果園平均畝產(chǎn)不足３００公斤，一、二組的果園相繼被毀掉用來(lái)種地。
唯獨(dú)武全福的果園保留了下來(lái)，沒(méi)想到奇跡發(fā)生了。上世紀(jì)９０年代，一斤蘋(píng)果漲到了２．５元，是６斤小麥的價(jià)格，武全福的三畝果園一年就收入上萬(wàn)元，一舉坐上了在當(dāng)時(shí)含金量極高的“萬(wàn)元戶”寶座。聞到“賺錢(qián)味道”的農(nóng)民立刻蜂擁而上，家家種果樹(shù)，天水各鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）也開(kāi)始大力推廣蘋(píng)果種植。
農(nóng)民的一哄而上和盲目引種栽植蘋(píng)果樹(shù)，為這一產(chǎn)業(yè)的發(fā)展埋下了隱患。
“進(jìn)入上世紀(jì)９０年代后期，由于全國(guó)普遍性蘋(píng)果增產(chǎn)，加之當(dāng)時(shí)天水蘋(píng)果品種以‘老三紅’居多，蘋(píng)果易感病、易發(fā)綿，“花牛”蘋(píng)果在南方水果市場(chǎng)上出現(xiàn)了價(jià)格大滑坡�！甭吩耪f(shuō)。
更為嚴(yán)重的是像紅元帥等一些蘋(píng)果由于品質(zhì)的原因，存放時(shí)間一長(zhǎng)就變的綿而無(wú)味，蘋(píng)果存放不住，農(nóng)民就急于出手，蘋(píng)果價(jià)格最低每斤跌破了一毛錢(qián)，有的蘋(píng)果品質(zhì)退化嚴(yán)重，賣(mài)不掉只能喂豬養(yǎng)羊。這是“花�！碧O(píng)果的第二次低谷，武全福的果園在第二次低谷中走向了衰敗。農(nóng)民的蘋(píng)果致富夢(mèng)被這樣的一盆盆涼水澆的冷卻了下來(lái)。
一位蘋(píng)果經(jīng)銷商也不堪回首的說(shuō)，在市場(chǎng)最低迷期，每箱３０斤的蘋(píng)果只能四五元拋售，而每箱蘋(píng)果從收購(gòu)、運(yùn)輸?shù)桨b的成本在３０元左右。
“花�！辈慌５谋澈�
魏來(lái)全分析原因時(shí)說(shuō)，“花牛”蘋(píng)果的原產(chǎn)地在天水，而“花牛”蘋(píng)果商標(biāo)權(quán)卻被天津外貿(mào)搶注，致使“花�！逼放坪彤a(chǎn)地分離，品牌使用、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、包裝上比較混亂，周邊不少省份的蘋(píng)果也貼上了“花�！钡呐谱樱袌�(chǎng)上魚(yú)龍混雜，嚴(yán)重影響了“花�！碧O(píng)果的聲譽(yù)和形象，使“花牛”蘋(píng)果的品牌優(yōu)勢(shì)沒(méi)有充分發(fā)揮出來(lái)。
“老三紅”在大面積發(fā)展起來(lái)后，品種沒(méi)有得到及時(shí)更新，原有品種易感病、易發(fā)綿，再加上交通不暢，運(yùn)輸條件差，到銷地后蘋(píng)果已失去了商品價(jià)值，造成了不良影響。作為當(dāng)時(shí)“花牛”蘋(píng)果衰敗期的歷史見(jiàn)證者，秦安縣劉坪鄉(xiāng)黨委書(shū)記王廉深有感觸地說(shuō)，投入不足，科技含量低，果園管理粗放，造成中低檔果品多、精品少，隨著市場(chǎng)對(duì)果品需求由數(shù)量型向質(zhì)量型轉(zhuǎn)變，導(dǎo)致農(nóng)民增產(chǎn)不增收，怨聲載道。
“果品貯藏、保鮮能力低，無(wú)法保持市場(chǎng)周年供應(yīng)�！甭吩欧治鲇忠辉驎r(shí)說(shuō)，１９９６年以前全市沒(méi)有一座果品氣調(diào)庫(kù)。到２００４年底，全市果品貯藏、保鮮庫(kù)總庫(kù)量才達(dá)到７萬(wàn)噸，僅占全市果品總產(chǎn)量的１２％，這導(dǎo)致了旺季價(jià)低銷售，淡季有價(jià)無(wú)貨。
更為嚴(yán)重的是由于外貿(mào)體系衰敗，致使“花�！碧O(píng)果出口渠道中斷，果農(nóng)和客商積極性受挫。據(jù)調(diào)查，我國(guó)運(yùn)港水果上世紀(jì)７０年代占香港總進(jìn)口量的５０％左右，到了１９８５年僅占１５％，幾乎讓美國(guó)擠出了香港水果市場(chǎng)。
“花牛”售價(jià)創(chuàng)歷史新高
高樁果４．２－５．０元／公斤，普通果１．２－２．０元／公斤，比去年同期價(jià)格高出０．６元
日前，記者從天水市林業(yè)局了解到，目前天水市“花�！碧O(píng)果銷售出現(xiàn)了外地客商蹲園守點(diǎn)搶購(gòu)，價(jià)格飚升的喜人形勢(shì)。
近年來(lái)，在當(dāng)?shù)卣块T(mén)的高度重視下，“花牛”蘋(píng)果在首屆中國(guó)深圳國(guó)際水果及技術(shù)展覽會(huì)上榮獲多項(xiàng)殊榮，在上海新春農(nóng)副產(chǎn)品聯(lián)展上再次大放異彩，取得了良好的社會(huì)效益和宣傳效果。加之今年全市組織實(shí)施了“百人百村萬(wàn)畝優(yōu)質(zhì)果園”活動(dòng)，科技進(jìn)村入戶，優(yōu)質(zhì)果品率顯著提高，天水市“花牛”蘋(píng)果銷售出現(xiàn)了外地客商蹲園守點(diǎn)搶購(gòu)，價(jià)格飚升的喜人形勢(shì)，其中高樁果４．２－５．０元／公斤，半高樁果２．８—３．８元／公斤，普通果１．２—２．０元／公斤，均比去年同期價(jià)格高出０．６元左右。銷往各省市及泰國(guó)、馬來(lái)西亞、俄羅斯等國(guó)家和地區(qū)。（記者莊俊康實(shí)習(xí)生唐和明）
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