【記者魏軍虎】記者在天水市工商局商標(biāo)注冊機(jī)構(gòu)采訪時了解到，近日，國家商標(biāo)總局給天水市工商局商標(biāo)注冊機(jī)構(gòu)下發(fā)了“常記呱呱”的受理通知書。據(jù)悉，“常記呱呱”是我市目前惟一家申請注冊個人商標(biāo)的地方風(fēng)味小吃。
“常記呱呱”之所以能夠得到消費(fèi)者認(rèn)同，在市場上久盛不衰，主要原因是呱呱的口感好、色度亮、筋度好，憑借其獨(dú)有的“香竦”口味贏得了市場。為了保護(hù)自己的品牌，今年7月份，商標(biāo)注冊人常記到市工商局機(jī)關(guān)服務(wù)中心商標(biāo)科申請了商標(biāo)注冊。
在耐心等待了一段時間后，聽到以自已名字申請注冊的商標(biāo)得到正式受理，常記顯得很興奮。常記告訴記者：自已做“常記呱呱”已有20多年，目前每天在自已的小吃店就餐的人將近300人，生意越做越紅火�，F(xiàn)在“常記呱呱”注冊商標(biāo)的申請被國家商標(biāo)總局受理，意味著他對該商標(biāo)的所有權(quán)將受到法律的保護(hù)。
市工商局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示：在我市餐飲服務(wù)業(yè)，有許多像“常記呱呱”一樣享有很高知名度的品牌，但是將其注冊商標(biāo)的業(yè)主寥寥無幾。如果商標(biāo)注冊人擁有商標(biāo)專用權(quán)，將受到法律保護(hù)，相反，若被他人搶先注冊，則必然失去自己苦心經(jīng)營得來的市場。
“常記呱呱”注冊商標(biāo)，其社會效益和經(jīng)濟(jì)效益是顯而易見的，無疑是件值得慶賀的事。但高興之余，又不得不說點(diǎn)什么。
地方特色小吃品牌化，不僅可以得到法律的保護(hù)，更可以追求廣闊的發(fā)展空間，客觀地講，由于天水呱呱自身特點(diǎn)的限制，難以涉足外地市場，這就限制了它的市場，也限制了品牌效應(yīng)的覆蓋面，這不能不說是一種遺憾。
標(biāo)隹化是品牌發(fā)展必備的硬件，但呱呱的制作、佐料調(diào)配等，仍是憑借經(jīng)驗(yàn)手工操作，基本沒有標(biāo)準(zhǔn)化可言，致使天水呱呱難以適應(yīng)現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)運(yùn)營模式中連鎖、代理、特許授權(quán)等手段，難以拓展市場，更缺乏競爭力。
地方特色小吃一般講都與地域文化有密切的關(guān)系，天水呱呱背后所潛在的獨(dú)特文化內(nèi)涵沒有得到很好的發(fā)掘，使呱呱對天水以外的市場失去了吸引力。
鑒于此，天水呱呱在走品牌化發(fā)展戰(zhàn)略的同時，應(yīng)盡量做到標(biāo)準(zhǔn)化制作，努力發(fā)掘其文化內(nèi)涵。只有這樣，我市的特色地方小吃才會開拓更廣闊的市場。 (劉曉亞)
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