核心提示：8月5日，市委書(shū)記馬世忠部署當(dāng)前全市經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展各項(xiàng)工作時(shí)提出了食品安全整治等八項(xiàng)專項(xiàng)整治活動(dòng)。按照市委的安排部署，8月9日下午，市委常委、副市長(zhǎng)、市食品安全委員會(huì)主任郭奇若帶領(lǐng)市衛(wèi)生局、食品藥品監(jiān)督管理局、工商局等有關(guān)部門(mén)對(duì)市區(qū)有關(guān)餐飲服務(wù)單位的食品安全工作進(jìn)行了督查。
天水市開(kāi)展食品安全集中整治活動(dòng)
生產(chǎn)加工 市場(chǎng)流通 餐飲消費(fèi)等環(huán)節(jié)為整治重點(diǎn)
（在成都川菜王檢查）
（召開(kāi)匯報(bào)會(huì)）
食品安全事關(guān)人民群眾的切身利益，一直是社會(huì)關(guān)注的焦點(diǎn)問(wèn)題。8月5日，市委書(shū)記馬世忠部署當(dāng)前全市經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展各項(xiàng)工作時(shí)提出了食品安全整治等八項(xiàng)專項(xiàng)整治活動(dòng)。按照市委的安排部署，8月9日下午，市委常委、副市長(zhǎng)、市食品安全委員會(huì)主任郭奇若帶領(lǐng)市衛(wèi)生局、食品藥品監(jiān)督管理局、工商局等有關(guān)部門(mén)對(duì)市區(qū)有關(guān)餐飲服務(wù)單位的食品安全工作進(jìn)行了督查。根據(jù)督查情況和我市食品安全工作實(shí)際，決定從現(xiàn)在開(kāi)始到年底，由市食安委辦統(tǒng)籌，相關(guān)職能部門(mén)牽頭，重點(diǎn)對(duì)生產(chǎn)加工、市場(chǎng)流通、餐飲消費(fèi)等環(huán)節(jié)的豆制品安全生產(chǎn)、學(xué)校食品安全、濫用食品添加劑、水產(chǎn)品質(zhì)量安全、“地溝油”、小食品加工銷售六個(gè)方面進(jìn)行集中整治。
（在重慶川菜館檢查）
郭奇若一行先后到成都川菜王、重慶川菜館、陜西名吃、秦都盛宴、淮揚(yáng)人家酒樓等酒店及部分小攤點(diǎn)，就食品加工經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所衛(wèi)生、設(shè)施設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)、廚師健康狀況、餐飲器具清洗消毒、餐廚垃圾處理等情況進(jìn)行了檢查。
檢查中，郭奇若督促各餐飲企業(yè)把原料和成品、生熟食品分開(kāi)整齊放置，完善防護(hù)、貯藏、消毒設(shè)施，搞好場(chǎng)所清潔衛(wèi)生，做好菜刀、砧板、鍋碗瓢盆等食品加工用具和容器的清潔消毒工作，按照《食品安全法》的要求開(kāi)展經(jīng)營(yíng)，憑著良心為百姓做好餐飲服務(wù)。
在隨后召開(kāi)的座談會(huì)上，市食品安全委員會(huì)有關(guān)負(fù)責(zé)人就下一階段全市食品安全專項(xiàng)整治工作進(jìn)行了全面安排。
郭奇若強(qiáng)調(diào)，民以食為天，食以安為先。食品安全關(guān)系到人民群眾的身體健康，關(guān)系到社會(huì)安全穩(wěn)定，關(guān)系到黨和政府的形象。各部門(mén)要本著對(duì)人民群眾生命安全高度負(fù)責(zé)的態(tài)度，進(jìn)一步建立健全食品安全監(jiān)管工作責(zé)任制、責(zé)任追究制、信息通報(bào)制和全程監(jiān)管工作機(jī)制，實(shí)現(xiàn)部門(mén)監(jiān)管無(wú)縫銜接，健全完善食品安全綜合協(xié)調(diào)機(jī)制；要學(xué)習(xí)借鑒外地先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，通過(guò)政府主導(dǎo)、市場(chǎng)化運(yùn)作，探索餐飲行業(yè)廢棄物有效處理的方式和辦法；要嚴(yán)格按照《2011年食品安全專項(xiàng)整頓工作實(shí)施方案》的要求，采取明察暗訪、突擊檢查、追蹤溯源、排查舉報(bào)等方式方法，加大對(duì)重點(diǎn)場(chǎng)所、重點(diǎn)環(huán)節(jié)和重點(diǎn)食品的監(jiān)督和整治力度，扎實(shí)推進(jìn)食品安全集中整頓，確保食品安全集中整頓達(dá)到預(yù)期目標(biāo)，保障廣大人民群眾的飲食安全。
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010203
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