為深入推進(jìn)全市食品市場(chǎng)大排查大整治大提升行動(dòng)，10月以來，天水市市場(chǎng)監(jiān)管局以食品生產(chǎn)加工小作坊、小攤點(diǎn)為重點(diǎn)監(jiān)測(cè)領(lǐng)域，重點(diǎn)對(duì)鮮面條、饅頭、餅子、油條、呱呱、麻辣粉湯等與群眾生活密切相關(guān)、消費(fèi)量大的食品品種進(jìn)行安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)。共抽檢360批次食品樣品，合格355批次，發(fā)現(xiàn)問題食品5批次，合格率98.6%。
此次風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)覆蓋面廣，涉及3大類5細(xì)類360批次食品。檢驗(yàn)項(xiàng)目主要以糖精鈉（以糖精計(jì)）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）、硼砂、甜蜜素、鋁的殘留量(干樣品,以Al計(jì))、罌粟堿等與人身體健康密切相關(guān)的檢驗(yàn)項(xiàng)目為主。
從檢驗(yàn)情況看，饅頭、餅子、花卷等發(fā)酵面制品(自制)132批次，呱呱及呱呱調(diào)料等方便食品80批次，面條、面片等生濕面制品50批次，麻辣粉湯等湯汁類(餐飲)58批次，均未檢出問題樣品；油條、油餅等油炸面制品(自制)40批次，檢出問題樣品5批次，問題項(xiàng)均為鋁的殘留量(干樣品,以Al計(jì))超標(biāo)。對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的問題食品，市市場(chǎng)監(jiān)管局已通報(bào)被抽檢單位所在縣區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理部門，依法依規(guī)開展核查處置。
下一步，市市場(chǎng)監(jiān)管局將緊密結(jié)合全市食品市場(chǎng)大排查大整治大提升行動(dòng)開展情況，對(duì)重點(diǎn)領(lǐng)域、重點(diǎn)食品開展更有針對(duì)性地風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)和監(jiān)督抽檢，嚴(yán)厲打擊違法行為，持續(xù)優(yōu)化食品市場(chǎng)環(huán)境，全力保障人民群眾“舌尖上的安全”。
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