讓玉蘭的芬芳四溢龍城
張小平
網(wǎng)友：聽說天水來了“一億人”
專家：盡快加固“地基”!
天水麻辣燙徹底“火”了，“火”得不可阻擋，大量游客接踵而至，旅游熱度不斷攀升!這個潑天富貴誰也沒想到，忽然在一夜之間，雖說有點(diǎn)出人意料，但也在情理之中，雖說偶然，但屬必然，讓人興奮不巳。
特別感動，國人給了天水一個“富貴”機(jī)會，天水也在努力不讓國人失望。
全網(wǎng)“甘肅天水麻辣燙”相關(guān)內(nèi)容 總點(diǎn)擊播放量達(dá)101.3億次，天水的旅游消費(fèi)提前預(yù)訂量同比增長約18倍，清明旅游訂單量同比增長超21倍，麻辣燙相關(guān)產(chǎn)品成交額增長超10倍，天水麻辣燙成為美食界和旅游圈的“頂流”。
為了接住這“天賜富貴”，天水市政府用了“洪荒之力”，動員全市力量，迅速行動開啟了“寵粉模式”，推出多項(xiàng)暖心舉措!舉辦文藝演出、麻辣燙吃貨節(jié)系列活動、地方特產(chǎn)、旅游專線、非遺展演、文創(chuàng)展臺，放出真正誘人的文化“大招”。市內(nèi)企業(yè)、市民紛紛化身“迎客松”，以熱情回饋熱情，用最高禮儀招待八方來客。同時，全省各市州組團(tuán)帶特產(chǎn)、文藝演出前往助興增熱，各大媒體、自媒各展其招、火熱傳播，讓全國網(wǎng)友看到甘肅及天水的不只是麻辣燙，還有深厚的歷史文化和人民的淳樸真誠，使游客們更加深入地了解天水。
這波熱浪，使天水文旅在甲辰龍年古城玉蘭飄香之際，迎來了一個特別的春天!在持續(xù)火爆的背后，我們應(yīng)該清醒的認(rèn)識到：火速上馬的天水在基礎(chǔ)設(shè)施、服務(wù)能力、容納空間等方面仍存在著一定的差距。如何讓這波流量熱度更高、持續(xù)滾燙，最大限度地將“流量”變?yōu)椤傲袅俊�，讓網(wǎng)紅變?yōu)椤伴L紅”，仍需我們深謀遠(yuǎn)略，持續(xù)打好服務(wù)牌，聚焦游客旅游中的全鏈條需要，理性、客觀地去認(rèn)識高潮、分折市場，補(bǔ)短板強(qiáng)弱項(xiàng)增后勁。首先，完善基礎(chǔ)設(shè)施。這次天水的出圈火爆，必然要倒逼出一座城市基礎(chǔ)設(shè)施特別是餐飲環(huán)境的大提升大改造。建議對光明巷市場、大眾中路進(jìn)行整體規(guī)劃改造。第一步將現(xiàn)有設(shè)施更新整修，擴(kuò)展通道，提升店容鋪面環(huán)境及設(shè)備，增強(qiáng)移動等三大運(yùn)營商電信容量暢通和履蓋面，持續(xù)免費(fèi)流量優(yōu)惠。持別要重視規(guī)范夜間流動餐飲的經(jīng)營，使其整潔有序。增設(shè)大眾中路(既光明巷口)東西鋼架人行便橋，徹底打通官泉、蘭天商場周邊及蘭天超市后門至光明巷街道的通道，消除人群擁堵和消防安全隱患。越是人流量集中地，越要特別注意消防安全及突發(fā)緊急情況下的人群疏散。同時解決游客停車的根本性問題，建議傾斜資金對人民公園地下停車場擴(kuò)容、建設(shè)盡快完工。擴(kuò)大和新增餐飲集中點(diǎn)周邊公廁這個最基本問題，以適應(yīng)旅人食客在接下來的清明節(jié)、"五一節(jié)”、伏羲文化節(jié)、暑假、國慶節(jié)更大人游量旅游需求和舒適度。第二步，建設(shè)天水美食夜市。地方特色美食是吸引游客的一個最耀眼的明珠及增強(qiáng)文旅活力的基本要素。縱觀全國各大文旅城市，特別是省內(nèi)敦煌及河西各市州成功將特色美食文化和文旅資源有機(jī)融合的成功做法和大手筆建設(shè)，建議對商業(yè)城一樓進(jìn)行整體規(guī)劃，建設(shè)集中統(tǒng)一、美味獨(dú)特、餐娛結(jié)合的天水龍城大型美食夜市，打造天水全國優(yōu)秀旅游城市美景+美食+美貌的全功文旅服務(wù)設(shè)施。同時麥積區(qū)、西關(guān)古城、上億廣場等地規(guī)劃建成固定性麻辣燙美食街，努力完善作為全國優(yōu)秀旅游城市的必有功能。其次要打造天水麻辣燙火爆出圈的金字招牌。繼續(xù)堅(jiān)持歷屆伏羲文化旅游節(jié)舉行的地方特色美食大賽，定期評定星級，所有店面掛牌營業(yè)，嚴(yán)格服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，提升麻辣燙品質(zhì)。天水開放大學(xué)、職業(yè)技術(shù)學(xué)院等院校擬開設(shè)麻辣燙等美食培訓(xùn)班，強(qiáng)化技能知識、經(jīng)營管理提升。建議由政府協(xié)調(diào)，行業(yè)協(xié)會牽頭組織，加強(qiáng)與成都寬窄巷、重慶解放碑八一廣場美食街、長沙四方坪、武漢戶部巷、敦煌沙州夜市等全國知名餐飲一條街學(xué)習(xí)交流，吸收先進(jìn)的經(jīng)營理念和發(fā)展模式。發(fā)展特色美食產(chǎn)業(yè)化，配合文旅的全方位融合，集中將甘谷辣椒、麥積、秦安花椒、武山粉條等系列產(chǎn)品做大做強(qiáng)，提質(zhì)增效，做大深加工和延伸產(chǎn)業(yè)鏈，以美食產(chǎn)業(yè)做強(qiáng)支撐起文旅產(chǎn)業(yè)“流量變現(xiàn)”，與文旅產(chǎn)業(yè)相得益彰，真正拉動地方經(jīng)濟(jì)全面發(fā)展。堅(jiān)持提升服務(wù)品質(zhì)，讓優(yōu)質(zhì)服務(wù)常態(tài)化。在交通場站，高速出入口、主要公共場所設(shè)立固定的旅客綜合服務(wù)中心，給旅客提供“游住食娛行”全方位引導(dǎo)和一站式服務(wù)。實(shí)行市內(nèi)主要景點(diǎn)一卡通，固定并延長環(huán)城免費(fèi)觀光公交游及麻辣燙專線。公共場所、景點(diǎn)周日節(jié)日舉辦群眾喜聞樂見的文藝演出，建議恢復(fù)原伏羲文化節(jié)期間舉辦的大型明星演唱會+“熱麻辣燙”美味節(jié)及音樂會，以節(jié)促游，擴(kuò)大影響，為游客、市民提供文化大餐。開發(fā)麻辣燙原料基地及產(chǎn)品加工觀光游，吸引全國各地游客觀佳景嘗美味，以游客滿意度、舒適感為最高標(biāo)準(zhǔn)。高度重視融媒體宣傳推介，這次各級官媒、特別是天水在線等自媒及社交平臺發(fā)揮了重要推動作用!將線上線下融合發(fā)力，助推擴(kuò)大特色麻辣燙及原料產(chǎn)品知名度影響力。
一個城市的文化旅游，一頭連著“國之大者”，一頭連著“人間煙火”。在這一家家麻辣燙店的背后，是一個個奮發(fā)作為的家庭，是一個春潮涌動的文旅市場。堅(jiān)持全省一盤棋，各市州優(yōu)勢互補(bǔ)、持續(xù)創(chuàng)新、組合出拳，不斷更新文旅產(chǎn)品服務(wù)，將麻辣燙“特色點(diǎn)”串成“產(chǎn)品線”，塑造打動游客的城市文化名片，讓迅速走紅的天水繼續(xù)保持“熱辣滾燙”。對此全市人民充滿激情，全民參與，全國人民的熱情厚愛感人至深、動人心弦!
僅此個人之意，也屬有感而發(fā)，致敬不遠(yuǎn)千里赴隴的游人和這片深愛著的土地。
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